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Hagamos Cerveza
Мексика
Добавлен 20 июн 2012
Elba es Licenciada en Química egresada de la Universidad de Guadalajara, su proyecto de titulación fue la elaboración de una cerveza con frutas, sus estudios en cervecería a nivel formal los realizó en el Siebel Institute of Technology - World Brewing Academy y La Universidad de Alicante. Es juez BJCP de Cerveza, Hidromiel y Sidra y anfitrión en cerveza por el programa CICERONE.
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Saludos maestra desde Puebla
Hola, muchas gracias
Hola si te puedo apoyar en algo con gusto
Gracias
Muy bien para estudiar, mucha suerte en su examen! Me lo perdí por algo increíble :(
Viene otro en febrero, te da buen tiempo para prepararte.
@@HagamosCerveza excelente!! Gracias Elba
👏👏👏
Saludos
El tiempo que lo dejan es en frío o a temperatura ambiente?
Si no está pasteurizado yo lo dejo en frío, si ya pateuricé lo dejo a temperatura ambiente.
Hola, la parte superior que hace de sello en la lata, fueron diseñados a medida o donde los conseguis? gracias
Hola, el video es de un fabricante, si gustas mándale un mensaje al número que aparece en el video.
Hola, será el 27 de septiembre en Guadalajara
y solo llego o hay alguna lista de inscripcion o algo asi?
@@bmejiap si, manda mensaje al 33-39-56-86-43
hola donde sera cuando?
Es en Guadalajara el primer viernes de cada mes. Gómez Farías 2337. Barrio de San Andrés.
Hermosa Mujer, Dios te bendiga
Gracias, bendiciones.
Es muy peligroso embotellar el hidromiel antes de varios meses de fermentación. Pueden estallar las botellas.
Así es, puede explotar, hoy lo comentamos en la charla que tuvimos en vivo.
Gracias
A la orden
Excelente contenido saludos
Gracias
Hola saludos desde Colombia 🎉 Y estoy encaminando me en esto y tú vídeo es muy útil ❤🙏👌 ya tengo fermentando mi hidromiel
Qué padrísimo!!! no dejes de tenernos al tanto de tus novedades, me da mucho gusto la noticia.
Elba, felicidades por tu información, una duda: si en lugar de embotellar se transfiere a un barril, como sería el proceso de la pausteurización? Gracias y saludos
Nunca lo he intentado en barril, puedo pensar que primero pasteurices el hidromiel ya terminado en una olla y luego lo pases al barril.
@@HagamosCerveza normalmente hago cold crash y cuando decanta la levadura la transfiero y con eso elimino una gran parte residual. Hoy voy a hacer la prueba pasteurizando en botellas, deseame suerte. ✌️😉
Utilice lactosa y algunas personas les infló el estómago y por lo mismo ya no la Utilice
@@Javier_y_sus_hijos claro, hay personas que son intolerantes a la lactosa, pasa lo mismo con la leche.
@@HagamosCerveza que amable por contestar te agradezco mucho. Y te mando saludos desde Tepetlaoxtoc Estado de México.
Hola, se que no tiene nada que ver con el video pero quería ver si me puedes ayudar con una duda. Para hacer mi cerveza más ligera quiero agregarle más agua, me recomiendas hacerlo después de la fermentación o o agregarlo al mosto? Saludos y gracias.
@@demasiadocoolparaesteplaneta agrega al mosto
Muchas gracias por la invitación, estuvo de lujo estar con ustedes, bendiciones
De cuntos litros tiene q ser la olla de acero inoxidable
de 6 litros
Saludos
Gracias, saludos.
hidromiel 🤙🏼🫶🏻
Saludos.
Eres un gran ejemplo a seguir
Gracias 😀
Hola, oye cuánto debo dejar carbonatar con dextrosa? Botellas de 355 ml. Saludos!
Hola, normalmente en 15 días ya están carbonatadas.
@@HagamosCervezahola de nuevo, oye por mas qué dejo carbonatar mi cerveza con dextrosa hace muy poca espuma, sabes por qué podría ser? Gracias y saludos!
Hola cuánta levadura se le debe de echar gracias
@@WilliamOrtiz-lr9tx yo usé 2 gramos
¡Hola Elba! Trabajo en un bar de cerveza artesanal. Hace poco tuve una plática con un cliente que dice haber trabajado en Heineken y en una cervecería alemana. El comenta y jura que no es posible sacar más alcohol de la malta y que para hacer cervezas alcohólicas, siempre se deben agregar otros azúcares. Yo le dije que si se usa más malta, entonces se obtiene más alcohol, pero él insiste en que eso no es posible. ¿Será que en la elaboración de cervezas industriales, sí se usan otros azucares añadidos y por eso él piensa eso de todas las cervezas?
@@SirMarte hola, así es, en las empresas industriales usan almidón de maíz y arroz, tienen su propio laboratorio donde manejan sus propias levaduras y llevan el mismo proceso siempre. Probablemente ni siquiera sepa que hay más estilos que los que elaboran ahí y piense que la mejor cerveza del mundo es la alemana 😬
Amiga hice hidromiel de frutos rojos sabe seca a mucho alcohol la quiero dulce que puedo hacer
Puedes hacer una mezcla de agua y miel y agregarla para equilibrar el sabor, donde te guste el sabor embotellas y pasteurizas para que no se te vuelva a secar.
voy por mi segunda preparación.. tus concejos me ayudaron mucho
Qué buena noticia, gracias.
Que libro nos recomiendas para hacer buenas hidromieles saludos de Perú .
“Mead” de Steve Piatz, en mi video “Elaborando tu primer hidromiel” lo muestro en la portada del video.
Gracias saludos 👍👍👍👍👍
Gracias a ti
Gracias saludos 👍👍👍👍👍
Saludos!
Excelente video y todo lo que dijiste. Saludos desde Santiago de Chile. Eres un sol 🌞 ❤
¡Gracias!
Porque si la Coca-Cola hace daño porque la venden
Porque hay a quien no le importa y la compra.
Orale muy buen video, para poder comprarte insumos?
Hola, sigue mi página en facebook y de ahí me mandas mensaje: facebook.com/Cervezadcasa
Felicidades!! Muy buen video
Yo hice vino ... huele a pedos ... me lo puedo tomar?
Sí, y nos cuentas cómo era el sabor. Muchas veces huele pero no sabe a lo que huele.
@@HagamosCerveza Contacte con otro youtuber y dice que es un sulfuro... de algo... y si... te deja el sabor a cerillo en los labios ... me recordó cuando estaba en el kinder y me chupe un cerillo para alguna razón de kindergadiano ... me tome la mitad ayer... sigo vivo... para ser franco esperaba andar hoy pedorron... pero nada... igual y cura eso...
@@HagamosCerveza Dice que es sulfuro de hidrogeno h2s
Bellísimo video....soy una suscríta tuya, grandiósa mujer....quiero seguír tus pasos, con la bendición de Dios!!!
Gracias, en lo que pueda ayudarte, con gusto.
hola, apenas di con tu canal, y esta interesante, entiendo que estas en GDL?
Hola, sí, estoy en Guadalajara
@@HagamosCerveza oh que interesante, oye que lugares recomiendas para comprar insumos aqui en GDL?
Yo llevo tiempo haciendo,pero hidromiel nunca echo, como pasteurizas y que añades solo levadura y el jugo de manzana más nada ? El mes que dices que es pasarla a otra damajuana y meter frigo un mes y después embotellar?
Pasteurizo igual que el hidromiel, baño María a 68°C durante 20 minutos. Yo la dejo secar hasta el punto en que a mí me gusta, después embotello y pasteurizo.
Hola buen día, saludos desde Chihuahua. Sabrás que requisitos legales se tienen de solo convertirse en distribuidor de cerveza artesanal ?
Hola, no, eso lo puedes ver con un gestor, en cada estado cambian algunos lineamientos.
Haz braggot y pyment
Sí, está en mi lista de pendientes.
DÓNDE CONSIGO EL LÚPULO. ?
Busca en google tiendas en tu ciudad.
Buen dia, le cuento que hice hidromiel solo con 2Litros de agua y 500g de miel natural. La mezcla tiene 6 meses y tiene un sabor como avinagrado, ademas se ve como una tela o algo que se formo dentro de la.mezcla, sera que se daño la hidromiel? Saludos y gracias
Hola, el sabor avinagrado es contaminación por acetobacter y esa tela también es contaminación.
@@HagamosCerveza gracias, se puede filtrar y consumir o deberia desechar? Gracias buen dia
Muchas gracias. Saludos
Gracias a ti
Agresiva para el paladar mexicano! 😂🔥🌶️
Así es, al mexicano le gusta lo dulce, dale una que esté seca y te la va a regresar.
Cómo clarificar para que no quede turbia?
Puede ser por sedimentación en frío o con grenetina. Yo clarifico en frío.
Hola buen día. Donde puedo conseguir los contenedores blancos para malta? Gracias
En Costco
Alguien sabe cuánto de LEVADURA SE HECHA? Y SI ES FRESCA O SECA❓🤔🤔🤔🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪
En el sobre vienen las cantidades, depende de la marca es lo que te va a recomendar el proveedor.
¿Donde se compra el lupulo?
Si estás en México, conmigo, en otros países desconozco donde lo vendan.
Gracias por tus consejos elba!!!, hago cervezas gracias a ti, aprende de tus videos, saludos desde Quintana Roo
Un saludo!. Gracias.